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2019-02-28阅读(102993)

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在春季的时候有一道十分受欢迎的美食,叫做香椿芽,口感鲜美,香气浓郁,而且含有丰富的营养成分,那么香椿什么时候发芽呢?

香椿什么时候发芽

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清明节前。

香椿根据各地的温度、气候不同,发芽的时间也会有些差别,一般在清明节前就会开始发芽,待其长到谷雨前后,也就是四月中旬即可采摘顶芽,这个时候也是香椿上市的旺季。一般来说新栽的香椿每年最多可以采摘两次,3年期后的香椿每年可采摘2-3次香椿芽,在谷雨之后的二十天左右,就可以进行第二次采摘。

香椿芽

香椿芽可以吃到几月份

2

4月份。

一般香椿芽的采摘旺季在3月到4月份中旬,这个时候的香椿芽口感更鲜嫩,而4月份中旬之后的香椿芽就已经长老了,不仅口感很差,而且其中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量已经超过了国际食用标准,人体食用后可能会对身体健康不利。

香椿芽

香椿树会不会冬季发芽

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一般不会。

香椿发芽的时间收温度、光照、气候等因素的影响,南方地区早于北方,城市早于郊区,香椿喜温,一般当气温稳定在20摄氏度左右时才会萌芽,而冬季气温一般都比较低,无法满足香椿发芽的条件,所以一般来说香椿树并不会在冬季发芽。

香椿芽

香椿树为什么不发芽

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温度过低

如果香椿树一直没有发芽的话,首先考虑是因为当地气温过低而引起的,一般适合香椿发芽的温度在20-24度左右。

湿度过高

香椿喜湿,但忌涝,如果当地的香椿树一直没有发芽的话,还可能与降雨过多有关。

病虫灾害

病虫灾害也是影响香椿树发芽的重要原因之一,香椿树容易受香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等病虫侵害,如果没有及时除虫的话,也会导致香椿树不发芽。

香椿芽

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