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文海披沙小说 香椿能生吃吗 香椿生吃有毒吗

2018-03-23阅读(138)

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香椿是一种风味十分独特的食物,食用有很好的开胃健胃的作用,因此我每年都会吃很多,今天看见刚冒出来的香椿芽好像很好吃的样子,想知道香椿能生吃吗?

香椿能生吃吗

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香椿能少量生吃,但不建议生吃。

香椿是椿树在发芽期长出来的嫩芽,性平,味辛、苦,入肝、肾、胃经,无毒,主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素等,因此可以生吃,但是香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,生吃过多不利于身体健康,因此仅能少量食用,一般不建议生吃。

香椿能生吃吗

香椿生吃有毒吗

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香椿生吃,食用过多,可能有一定的致毒的作用。

香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,在人体内亚硝酸盐会和血红铁离子发生氧化还原反应,生成低价铁离子,失去携氧能力,因此香椿食用过多可能会出现缺氧的情况,对身体不利。

并且大剂量的亚硝酸盐有直接致毒的作用。香椿中含有一定含量的亚硝酸盐和硝酸盐,因此长期大量食用可能有一定的致毒作用哦

香椿生吃有毒吗

生吃香椿可以吃多少

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香椿生吃的话,一般生吃的量不超过10克是不会出现什么不适的情况的。

香椿中虽然含有硝酸盐和亚硝酸盐,但是含量较低,远远没有达到致毒的作用,因此食用10克生香椿是不会出现任何的问题的。

生吃香椿可以吃多少

生吃了香椿怎么办

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生吃了香椿的话,可以食用一些富含维生素C的水果或者是液体,抑制香椿中硝酸盐和亚硝酸盐对机体的伤害,同时多喝一些温开水,具有很好的促进硝酸盐和亚硝酸盐的代谢和排出体外的作用。

生吃了香椿怎么办

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